Juliana de tortilla bañada en salsa verde a base de habanero y cubierta de crema, lechuga, queso cotija, crema y lechuga.

+ $ 70
Cochinita
+$ 30
Huevo

Huevos fritos escondidos en una lonja de pan campesino cubiertos con salsa pomodoro y dos tiras de tocino ahumado acompañados de una ensalada hecha con arúgula baby y Jitomate cherry

Mollete de pan campesino a base de frijol refrito, queso gouda, guarnición de pico de gallo y guacamole

+ $ 40
chorizo, tocino o cochinita

Claras de huevo bañadas en salsa verde con verdolagas y una guarnición de frijoles de la olla.

Revuelto gratinado en baguette acompañado con una ensalada de arúgula
A) cochinita B) verduras

Huevos pochados en crema de parmesano y cubierta de pomodoro con tocino.

Enchiladas rellenas de pollo en adobo de oaxaca bañadas en salsa suiza y gratinadas con queso gouda.

Croissant relleno de tocino a los 3 quesos, chile serrano y cebolla

Fruta de temporada

Yogurt artesanal con granola, fruta y miel.

Orden de 6 croquetas de queso (Philadelphia + Gouda) acompañado de dip Tonkatsu.

Coliflor tatemada bañada con salsa de queso azul y acompañada con un dip de salsa Red Hot.

Tortilla de jicama rellena de delicioso atún marinado lechuga, aguacate y dip de salsa picante en sesame tuna tacos solo es tortilla de jícama rellena de atún marinado, lechuga, aguacate y aderezo wasabi.

Tortilla de jicama rellena de arroz gohan, cangrejo, mango, habanero, dip de mantequilla con ponzu.

6 croquetas hechas a base de Garbanzo acompañadas de un delicioso Dip hecho a base deTahini.

3 Cazuelas de tortilla rellenas de Camarón, Jugo de limón, rábano sandia, cilantro, chile serrano, sal y pimienta.

3 deliciosas mini hamburguesas (Salmón, Res y Cerdo)

Tazón relleno de arroz, cangrejo, aguacate, edamame, pepino, ajonjolí negro, dip de mantequillaclarificada con salsa ponzu.

Delicioso salmón con pure de camote, espárragos a la plancha acompañados con salsa de mostaza a la naranja.

Camarones empanizados acompañados de 2 salsa, una hecha a base de jamaica con habanero y una segunda a base de tamarindo con mezcla, todo esto lo acompaña una orden de guacamole.

Pulpo a la parrilla + papas + alioli de ajo rostizado

Tortillas de acelga
+ coco + chorizo vegano + aguacate + rábano + pico de mango & kiwi